Подсолнечник

Подсолнечник - важнейшая масличная культура. Выведено множество сортов, отличающихся друг от друга размером соцветий-корзинок и содержанием масла в семенах.

Плоды — семечки употребляют в сыром и поджаренном виде. Из семян изготавливают подсолнечное масло.

Жмых идет на корм для скота.

Существуют декоративные сорта подсолнечника.

 

Подсолнечник используется также и как лекарственное растение: из сухих листьев и краевых цветков готовят настойку для повышения аппетита. В народной медицине настой из краевых язычков цветков используется в качестве жаропонижающего. При малярии он является более эффективным средством от лихорадке, чем хинин. Подсолнечное масло не только ценный продукт питания, но и важное лечебное средство. Его употребляют наружно для растираний больных суставов, а внутрь принимают, как лёгкое и мягкое слабительное. В прошлом свежие семена подсолнечника масличного рекомендовали применять при аллергии, бронхите и малярии.

За общим выносом азота и фосфора с урожаем подсолнечник доминирует над многими культурами, а за выносом калия ему вообще нет равных. Урожай семян 20 ц/га выносит до 120 кг/га азота, 50 кг/га – фосфора и 250 кг/га калия, причем большую их часть подсолнечник потребляет к цветению. Учитывая увеличение площадей посева подсолнечника, для формирования стабильных урожаев под него нужно вносить необходимое количество удобрений высокого качества.

Система удобрения:

Зона / Грунт (тип) Норма питательных элементов
(кг/га)
Формула смеси
(N-P-K)
Норма смеси
(кг/га)
Лесостепь
Серый лесной 70-60-60 (Zn+Cu) 21-18-18 330
Чернозем типичен 60-50-50 (Zn +Cu) 21-18-18 280
Степь
Чернозем обычен 60-50-40 (Zn+Cu) 22-19-15 270
Чернозем южный 60-50-40 (Zn+Cu) 22-19-15 270
Темно-каштановый 60-50-0 (Zn) 30-25-0 200

Примечание:

При внесении удобрений под подсолнечник весной их нужно заворачивать на глубину не менее 14 см. Лучше их внести локально поперек посева.